A tradição da moqueca valenciana pode ganhar mais uma vez os holofotes. Estão abertas as inscrições para a 3ª edição do Concurso da Moqueca – 2025, evento gastronômico já consolidado no calendário do estado que destaca todo o potencial da nossa culinária. A realização é da empresa Food Hub, com apoio da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (SETUR-BA) e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Bahia (Abrasel).
A iniciativa reúne as 13 Zonas Turísticas da Bahia, promovendo a diversidade de sabores e técnicas que fazem da moqueca um dos pratos mais emblemáticos da cultura gastronômica baiana. Além de valorizar a herança cultural, o concurso busca fortalecer o turismo gastronômico, estimular a geração de empregos e ampliar a visibilidade da culinária local.
A competição acontece em diversas regiões do estado, o que possibilita aos participantes explorar e destacar as particularidades da culinária de cada território. Como diferencial, o evento também vai criar um ranking das melhores moquecas das zonas turísticas, ampliando o prestígio dos vencedores.
Além da disputa, os participantes terão acesso a capacitações e oficinas gratuitas nas áreas de Curadoria, Gestão & Gastronomia, Marketing Digital, Planejamento, Fotografia de Alimentos, Delivery e Segurança dos Alimentos. O objetivo é oferecer qualificação profissional, preparando os concorrentes para expandirem sua atuação no mercado.
Então, é hora de mostrar nossa força na cozinha! Restaurantes da cidade já podem se inscrever e levar o sabor da nossa tradição para todo o estado. Participe e compartilhe essa oportunidade com quem você conhece que tem restaurante.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até as 23h59 do dia 12 de outubro de 2025, exclusivamente pelo site oficial do evento: www.concursodamoqueca.com.br
Vamos juntos colocar a moqueca valenciana entre as melhores da Bahia!
